发布时间 : 2023-04-25 13:20
糖尿病是一种慢性的消耗性疾病，不管对患者自身健康还是对家庭成员都会产生影响，所以自2007年起，就将每年的11月14日都定为了“世界糖尿病日”，以此来提高大家对糖尿病的重视。今天，小编也为糖尿病患者整理了一份入冬养生饮食指南，希望能为糖尿病病友调理身体、顺利过冬有所帮助，话不多说，快来看看吧！
（图片来源：123RF/神笔PRO）
了解入冬后糖尿病患者要加强保健的缘由
入冬后，天气寒冷，人体会因受寒影响而导致生理功能、食欲等发生变化，而这些变化则可能会导致患者血糖增高；[1]加上天气寒冷，户外活动减少，一些患者会为了驱寒而食用不少油腻食物，这些因素均可致血糖升高，致使糖尿病患者出现病情加重等情况。[2]因此，入冬后，糖尿病患者需合理饮食，做好营养保健。
掌握入冬后糖尿病患者健康饮食指南
——补充膳食纤维与维生素。入冬后，人体就需补充大量维生素，此时食物可选富含膳食纤维和维生素类的，因为冬季气温低，随着室外活动的减少，很多糖尿病患者就会出现便秘情况，而膳食纤维则可润肠通便；补充维生素C可防止氧化脂质，有助于预防血管病变与糖尿病的发展，能帮助改善细胞功能障碍，进而起到预防糖尿病患者引发慢性并发症的作用。[3]
——控制食物总热量。冬季天气变冷，人的食欲会有所增强，此时就需控制每天进食的总热量，总热量的控制一般与标准体重（身高厘米-105=标准体重公斤）有关，人在休息时，每天每公斤摄入的食物热量应该在20-25千卡为宜，体力劳动者一般每天每公斤摄入的食物热量在30-35千卡，从食物角度来看，相当于一天进食半斤牛奶、4-5两米饭、2-3两瘦肉、1个鸡蛋、6克盐和1-2匙油。[1]
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——知道进食需注意的问题。糖尿病患者日常主食尽量要避免甜腻的食物和柔软细腻的面食；食物烹调应以水煮、清蒸等为主，避免煎炸类的食物；汤饮要避免进食高汤和浓汤；同时在血糖很高的情况下，还要避免喝粥，不空腹喝粥。[4]
——选择日常可进食的食物。水果可适当吃一些草莓、樱桃、菠萝和梨等甜味水果，其含果胶，可促进胰岛素的分泌，延缓吸收糖类；也可选择食用粗粮类的食物，如荞麦面、玉米面和热麦片等，其所含较为丰富的维生素B、食用纤维和微量元素，不但能缓解饥饿感，还有助于血糖的控制。[3]
入冬后糖尿病人该怎么吃？现在你学会了吗？快收藏起来吧。
参考文献：
[1]魏立民.糖尿病患者冬季饮食计划[J].糖尿病新世界，2011（1）：44-45.
[2]雷敏.糖尿病人的冬季饮食养生[J].糖尿病新世界，2010（12）：38.
[3]段鹏伟.糖尿病患者冬季的饮食护理[J].2022（8）：16-17.
[4]丛小飞.糖尿病人饮食指导[J].中国保健营养，2018（1）：391.
